Simona e Luca: ti raccontiamo “chi siamo”

Non potremmo immaginarci in nessun altro posto che non sia Rimini, per questo il nostro ristorante doveva nascere qui.

Il Gatto sull’Albicocco è una poesia di Tonino Guerra, quella dalla quale Federico Fellini trasse ispirazione per la scena di Amarcord, con il nipote matto arrampicato sull’albero a urlare “Voglio una donna!”. Abbiamo deciso di chiamare in questo modo il nostro ristorante per omaggiare due artisti che proprio qui hanno visto i natali e hanno fatto conoscere la “romagnolità” in tutto il mondo. Anche questa è una dichiarazione d’amore, per la nostra terra e le nostre radici.

Per anni abbiamo lavorato nell’ospitalità, dove abbiamo imparato a far sentire chiunque a proprio agio offrendogli sempre il migliore servizio possibile. Già da allora cullavamo l’idea di aprire il nostro ristorante. Appassionati di vini, di cucina, di viaggi e dello stare bene aspettavamo soltanto di trovare il luogo giusto per dare forma al nostro sogno.

Quel momento finalmente è arrivato.

Luca lo trovate ai fornelli. La prima sfoglia l’ha tirata al mattarello a 3 anni. Specializzato prima in cucina, diplomato poi in ristorazione all’Alberghiero di Rimini segue specializzazione in direzione e food&beverage manager. Non smette mai di creare e pensare a nuove tecniche per far combaciare i suoi ricordi con nuovi accostamenti.

Simona sarà pronta ad accogliervi, a spiegarvi attentamente i prodotti e tutte le portate che verranno servite. Nata e cresciuta nell hotel di famiglia si è sempre occupata di accogliere gli ospiti, di farli sentire a casa.
Dopo vari corsi di formazione professionale, si fa notare nella gestione della sala e dell’ospite e nel 2024 diventa Ambasciatrice per Noi Di Sala per l’Emilia Romagna. Intanto, terminato l’intero percorso formativo, è una sommelier professionista.

Nei nostri viaggi per il mondo ci portiamo dentro la cultura delle cucine locali così, nei nostri piatti, potete trovare anche un po’ dei nostri ricordi.

Insieme scegliamo i piatti, valutiamo i fornitori ed equilibriamo i sapori che porteremo sulla vostra tavola.

Il nostro ristorante ha una dimensione perfetta sia per chi cerca la tranquillità per una cena intima sia per chi esce solo in gruppo.
La sala “dei vini” ha 5 tavoli, intima e raccolta. La sala d’ingresso invece può ospitare comodamente ed in un unico tavolo piu persone.
In estate amiamo farvi accomodare nel nostro “Giardino di Rinalda”, nella corte interna del palazzo Carli. Tra storia, stelle e gelsomini.

Venite a trovarci, vi aspettiamo in Corso D’Augusto, 76, nel centro di Rimini, per farvi assaggiare i nostri piatti.